今回は、先日スマートマットクラウドを導入いただいきましたヴィソンホテルマネジメント株式会社 総務部長の竹澤様に在庫管理・発注業務で抱えていた課題や導入の経緯、導入後の感想などのお話をお伺いいたしました。
貴社の事業内容をお教え願えますでしょうか―
―竹澤様― ヴィソンホテルマネジメント株式会社は三重県多気町にある「癒・食・知」をテーマとした、日本最大級の商業施設VISON(ヴィソン)の中に位置するHOTEL VISON(ホテルヴィソン)および旅籠ヴィソンを運営しております。ホテル棟は全155室、ヴィラ棟は全6棟、旅籠棟は全40室からなり、2021年の開業から今年で2周年 (2023年7月)を迎えました。有難いことに、国内外より多くのお客様にご来館いただいております。
スマートマット導入前の在庫管理状況を教えてください―
―竹澤様― 今回、当ホテルでスマートマットを用いた在庫管理の対象となったのは、客室アメニティの在庫管理です。当ホテルは201室の客室を管理しており、各部屋に約20種類ものアメニティを設置しております。そのため、当ホテルでは、多種・多量のアメニティ在庫を複数の場所を用いて管理を行っております。
当ホテルでは歯ブラシやカミソリ、シャンプー等の多種のアメニティを在庫として抱えており、その消費量は時期によって大きな変動があります。そのため、在庫数量や発注数量にばらつきがあり、日次、月次での棚卸や残数把握に大きな労力を要しておりました。更には、手作業での計測ではミスが発生し、正確な残数や使用量が把握できておりませんでした。 また、当ホテルは大きく「ホテル棟」「ヴィラ棟」「旅籠棟」の三つのカテゴリーに分けられており、それぞれ建物が異なるため在庫保管場所が複数箇所あります。そのため、場所ごとの在庫と施設全体での在庫の整合性を取るのに時間と労力がかかり、スタッフに大きな負担がかかっておりました。
スマートマットクラウドの運用法について教えてください―
―竹澤様― これらの諸問題からわかるように、弊社では正確な在庫管理が出来ておりませんでした。そこで、今回、スマートマット計55台を導入することにより、月末在庫や期間使用量の見える化を図ることで、日々の在庫の増減を把握でき、適切な会計処理が可能となりました。
また、正確な費用・損益の把握により今後の事業計画や意思決定にも繋げていきたいと思っております。さらには、スマートマットクラウド上で登録したすべてのアメニティの消費量を管理・比較することが可能なため、各アメニティが本当に必要なのかどうかも見えるようになりました。よりお客様のニーズに沿ったアメニティを部屋入れすることでお客様の滞在価値の向上につなげたいと考えております。
自動発注機能については、必要なものを必要な分だけを適切なタイミングで自動発注が行われるため、スタッフへの負担が軽減されるとともに、発注ミスが減少するため業務効率化につながっております。
今後の展望などについてお教え願えますでしょうか―
―竹澤様― 今回スマートマットを用いて在庫管理を行うことになったアメニティは全体の一部分であるため、今後はスマートマットでの管理幅を拡大していき、スマートマットを用いてアメニティ在庫全体を管理できるようにしたいと考えております。
また、これまでアメニティの発注作業等にフロントスタッフが関与していたため、繁忙期にはフロント業務の手が離せず、発注作業等が大きな負担となっておりました。そのため、今後はこのようなIoT製品の導入によって、スタッフの負担軽減とともに、各スタッフが能力を最大限に発揮できるような、より良い労働環境を作り上げていきたいと思っております。
竹澤様、インタビューをお応えいただきまして誠に有難うございました。
今回導入頂きました「ホテルヴィソン」様では従業員様の負担をIoTで軽減し、お客様への接客サービスへ注力できる環境作りを推進されています。私もご訪問させて頂いた際は、フロントの皆様が笑顔でお客様とお話されている様子をいつも拝見しております。
在庫管理の時間も圧縮でき、より良いサービスが継続できるよう今後共当社から精一杯フォローさせていただきます。
「HOTEL VISON（ホテルヴィソン）」は豊かな山海の幸に恵まれた三重県のほぼ真ん中にある多気町に位置する宿泊施設です。当ホテルにはプライベートな滞在が楽しめる6棟のヴィラ・155室のホテル棟がございます。また、1棟ごとに異なるクリエイターがデザインした「旅籠ヴィソン」の2つの宿泊施設をご用意しております。また、ホテル棟・ヴィラには愛犬とご宿泊いただける客室がございます。そして、当ホテルは日本最大級の商業リゾートVISON（ヴィソン）内にあり、施設内の様々なレストラン・ショップをお楽しみいただけます。また、ホテル内パブリックエリア・客室に、「HOTEL VISON（ホテルヴィソン）」のために作られた様々なアートを展示しておりますので、滞在だけでなく芸術もご堪能いただけます。近隣には伊勢神宮などの日本有数の観光地もございますので三重観光の拠点としてもご利用いただけます。
